鲜肉切片切丝机使用方法：
 
　　1.使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。
 
　　2.用完后，先关掉电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，开空机甩水份，再涂上食用油即可。
 
　　3.需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向再切一刀即可。
 
　　鲜肉切片切丝机以满足不同切割厚度要求。固定大工作台。自动切牛肉片机锯带自动张紧报警装置，能使张力调到*状态机器具有性能可靠、外形大方美观、生产效率高。是肉食品加工的好设备。
鲜肉切片切丝机专门对切肉丝、切肉片的鲜肉产品而设计，能将各种鲜肉一次性切成(丝)条状，非常适合酒楼、超市、肉市场加工、小型加工厂等使用。
 
　　鲜肉切片切丝机主要结构与特点：切片切丝机主要由机架，传动机构，切割机构和电机等组成。整机采用不绣钢制成，由两台电机带动上下各一对共四组刀盘。当只有一对刀盘工作时为切片，当两对刀盘一起工作时为切丝。该机切割效率高，清洗方便。
一次性切肉成丝，双电机驱动，可分别控制，切片切丝均可，将丝再切一次就成肉丁了。自动鲜肉切片切丝机适合于规模稍大的餐饮或肉类加工企业。为了有一个更好的切丝切条效果，或者是为了延长使用寿命，在使用之前，我们是先检查一下，看看是否处于完好的状态，是否有松动或者是缺损的现象。同时我们还要检查一下鲜肉切片切丝机的壳体内是否有异物，如果有异物一定要将异物清理掉，否则会在使用的时候损坏切片。
 
　　然后就是要清理操作场地，要查看一下电源电压与鲜肉切片切丝机的电压是否相符合，电压相符的使用起来才会更安全。在给人们带来便捷的同时，也是需要保养的，人们在使用完毕的时候，一定要将其清洗干净，不要将肉类的残渣存留在里面。