管式杀菌机是集加热、杀菌、冷却、热回收为一体、充分模拟生产车间的实际生产状况、真实地反映生产数据于实验室。可选配均质机，无菌灌装室等。
 

　　管式杀菌机的特点如下：
 

　　1、粘度范围极大，使用环境PH值1～14，适于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的无菌生产，经UHT杀菌系统处理后的产品在无菌包装情况下，其品质或新鲜度能够在常温下保持3～6个月(不添加任何防腐剂)，免除冷藏链；
 

　　2、设备全自动或半自动电脑控制，触摸液晶屏操作；
 

　　3、瞬时处理，保持产品的原有风味；
 

　　4、PID温控系统，杀菌温度在记录仪上实时连续记录；
 

　　5、产品热处理过程均匀，热回收率高达90%；
 

　　6、管内无任何接触点，无卫生死角，产品不会粘附管内，且波纹管在杀菌过程形成较高的湍流，在物料流动过程中有自清洗效果，故不易形成管内结垢和污染；
 

　　7、较长的持续运行时间和较佳的CIP自清洗效果；
 

　　8、备件少，较低的运行成本；
 

　　9、易于安装，检查和拆卸，管道检修方便；
 

　　10、材质可靠，可承受较高的产品压力。