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蛋糕生产线 是用鸡蛋和面粉为主要原料,调成稠浆状,经过注料、焙烤、冷却等工序,香浓蛋糕注浆机,制成喷香美味的蛋糕。
蛋糕生产线主要流程:原料搅拌→自动送料→模具喷油刷油(放纸托)→注浆成型→烘烤→冷却→(注心)→脱模→杀菌→回盘→清盘
全自动小型蛋糕生产线原理
在烤盘上喷油直接将 浆料浇注在烤盘上进炉烘烤,烘烤后成为圆形状或椭圆形状,后续脱模把蛋糕放在输送带上传过去,此时已将蛋糕坯翻了身,烤盘清洗返回输送,而蛋糕进行灌芯工作,将搅拌好的奶油放入料斗将重上往下将奶油注入蛋糕内,然后进行冷却,包装后便是市场上食品新宠——“蛋黄派蛋糕”了。
全自动小型蛋糕生产线介绍
该自动流水主要用于生产纸杯类蛋糕如魔堡蛋糕、蛋糕等。产能一般为500公斤—1000公斤/小时/条,并可根据客户的特殊要求进行特别设计。设备的布局也可按用户的实际情况进行变更。该流水线能大大地节省人工成本,并能保证产品品质的稳定。
蛋糕成型采用全自动程序化控制,可以快捷变换产品品种,触摸屏操作界面,生产线配套经验丰富,各有不同类型的自动/半自动生产线,按客户的要求和实际情况,为客户量身定做适合的生产线。
参数
加工定制 | 是 | 种类 | 烘炉 | 品牌 | |
型号 | HM-1200 | 电压 | 380(V) | 功率 | 25(Kw) |
产品用途 | 蛋糕,脱水蛋糕生产线 | 外形尺寸 | 2000(mm) | 烤盘尺寸 | 600(mm) |
净重 | 120(Kg) | 包装 | 木箱 | 适用范围 | 蛋糕房设备,面包房设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备 |