电加热热风旋转炉配有PV和SV数字显示窗口，采用模块连续缓冲式输出控制加热器, 采用SSR固态继电器输出。颠覆传统过零触发时带来的电流瞬间冲击大、控温波动大等影响，配合性价比*的E系列4-20MA输出型温控器，可使输出电压平稳线性变化，控温效果更稳定，性能更，(可根据温度的误差大小自动调整输出功率的大小)使温度更加,电加热热风旋转炉温度室温至250℃任意可调，功能有PID自整定、自动恒温、自动计时(配有高精度数显自动计时器可调999分钟/小时)温度到后定时报警断电、超温断电、漏电保护、电机过载保护等功能，使温度更加，内部温差±2度。采用一通道R1000输入有纸记录仪，电加热热风旋转炉可记录和打印数据，超大屏幕显示3英寸128×64点阵式液晶屏，LED背光。4路可组态继电器触点输出，控制精度为±0.2%FS，记录间隔1~240秒连续可调，内存容量可达4M。其它电器均采用正牌三菱和欧姆龙电器控制。

　　电加热热风旋转炉整体结构和包装材料对冷冻食品的影响。了解包装材料中的添加剂等成分向冷冻食品中迁移的情况，以及冷冻食品中某些组分向包装容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中冷冻食品质量的影响。进行合理的包装结构设计和装潢设计。根据冷冻食品所需要的保护性要求预计包装成本、包装量等诸方面条件进行合理的包装设计，电加热热风旋转炉包括容器形状、耐压强度、结构形式、尺寸、封合方式等方面的设计，应尽量做到包装结构合理、节省材料、节约运输空间及符合时代潮流，避免过分包装和欺骗性包装。

　　电加热热风旋转炉采用远红外加热辐射元件，能使烘烤物受热均匀，由里及外，时间迅速。配有自动恒温、定时断电，超温报讯、操作简便等特点。烘烤的食品色泽鲜艳、味香扑鼻，可烤制面包、蛋糕、酥饼、月饼、烧饼等各式中西糕点。电加热热风旋转炉广泛应用于食品加工厂、宾馆、饭店、招待所、工矿企业、机关科研单位、医院、大中小学校、农场、车站、机场、码头、更是个体户作烘烤食品的设备。