食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年健达干燥公司相继开发出了各种多功能、率、低能耗、适应性强的干燥机。

  脱水蔬菜干燥机

现我公司研制出的专为脱水蔬菜出口的系列蒸汽型脱水蔬菜干燥机，采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、菠菜、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控。该脱水蔬菜干燥机的风机采用节能型低噪风机，冷凝水由疏水阀自动排出，节能效果好，其物料槽全部采用进口不锈钢材，产品*符合出食品卫生标准。

现开发了第三代DWT系列脱水蔬菜干燥机，可用于根茎叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，如干燥的蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。已有浙江、山东等企业应用此脱水蔬菜干燥机设备。该脱水蔬菜干燥机特适用于各种蔬菜、山野菜、食用菌、茶叶等脱水干燥。将经清洗、切分及护色处理后的物料，通过输送机送入干燥机内，经高温干燥区水分蒸发75％―80％，在缓和流动过程中物料水分减少到3％左右，再进入低温干燥区再脱水到5％―8％，到物料达标而出。