中药材微波干燥机在中药材干燥中应用，如微波在胆汁干燥中的应用，传统的胆汁阴干需要12小时的时间，应用微波干燥仅需要15分钟；
 

　　在花类药材干燥中，应用微波-气流干燥技术，首先应用微波对花类药材进行初步干燥，再进行气流干燥，克服了传统干燥法造成的花瓣过度干燥，使花瓣脱落的不足，提高了药材品质；
 

　　在中药炮制方面，应用微波干燥可以克服传统加热方法火候不易控制的问题，有利于提高产品质量，促进中药现代化，可使炮制药材质地疏松，有效成分溶出率增大，破坏药材中的毒性成分等。
 

　　微波干燥的药材由于在干燥过程中水分加热气化形成一定的压力，可迅速冲破细胞，导致细胞膜破裂，因此药材的提取过程可相对缩短，有效成分的浸出可进一步提高，收膏率亦相应提高。
 

　　中药材微波干燥机作为一种新型的烘干机，可以说是摒弃了以上缺点。它根据药物药理对烘干条件进行测试，zui终找到适合某种中药材特定的烘干环境。同时微波药材烘干机还可用于中药材的杀虫、杀菌处理(属称微波中药材杀虫设备)，替代了原来硫黄薰蒸的方法，提高了药材质量的等级。
 

　　中药材微波干燥机之所以能取得良好的烘干效果，源于微波烘干的原理，它不同于传统烘干方式，无论物料各部分形状如何，微波加热中均可使物料表里同时渗透电磁波而产生热能。微波加热具有选择性，特别是在加热过程中，物料的中心温度往往比表面略高，从而有利于物料内部的水蒸气向外顺利排出。所以物料内外加热均匀性基本一致，不会出现其它加热法中由于热传导缘故出现表面焦糊或表熟内生现象。
 

　　微波加热具有热效应和生物效应，故能在较低温度下(低温真空状态下)杀菌和防霉、保鲜。并结合微波加热速度快、时间短，能zui大限度地保存物料的活性和原有物料的色泽和营养成分。