辣椒粉微波杀菌设备 香辛料微波烘干设备

辣椒粉微波杀菌设备 香辛料微波烘干设备

传统的杀菌设备从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到温度而影响杀菌效果。微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部同时受到作用，所以杀菌干燥均匀、应用范围广可对糕点、肉制品、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、海产品等杀菌处理。由于在杀菌过程中伴随有烘干的作用，所以也用来当做食品烘干杀菌设备，也适用于对面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。

微波调味品干燥灭菌机特点：

1、微波干燥时间短，产品的香味浓厚，易粉碎；

2、微波灭菌温度低、均匀，产品的色泽亮丽，不会产生焦化的现象；

3、微波具有是选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；

4、微波干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对调味品后续的粉碎大有帮助；

5、微波干燥灭菌机是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器不会发热，所以热效率高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。