微波大枣杀菌杀虫卵设备 干果低温杀菌机

微波大枣杀菌杀虫卵设备 干果低温杀菌机

现在人们对饮食的健康，口感都要求很高，因此微波杀菌烘干是不可少的一步，大枣一直深受人们的喜爱，随着市场的流动，干枣片，枣夹核桃等一直很畅销。

大枣烘干技术是一系列技术操作的综合应用。主要包括：

一、鲜枣的挑选分级：可结合采收一并进行，先剔除干枝落叶，拣出风落果、病虫果、破头果，然后按品种、大小、成熟度进行分级。                                          

二、鲜枣的清洗：考虑到操作方便，成本较低等因素，可用自来水清洗2遍为宜。尽可能清除枣果表皮上的灰尘污物、部分农药残留和部分有害微生物。                       

三、抛光处理：可用0.05﹪的抛光液处理清洗后的鲜枣，使枣果表皮更洁净、红色鲜艳有光泽、无油渍感、无异味。                                                        

 四、装枣：每平方米烘盘装枣量，因不同品种而异。一般为7.5公斤左右，装枣厚度以2层为宜。小果品种如金丝小枣可适当增大装枣量。                                 

五、升温：红枣烘干采用抛物线升温技术。其干制过程分预热、蒸发、干燥完成三个阶段。技术关键是做好烘房内的温度和湿度的调控操作。                                 

六、出枣：枣烘干的程度可根据当时气候状况灵活掌握，如遇连续阴雨天气，可将枣果一次烘至全干；但若天气时晴时阴，可将枣果烘至七、成干，然后抓紧晴朗天气进行晾晒。    

七、回软暂存：对刚烘出的干枣，要立即进行通风散热，时间约需2~3天，以防止果肉松软，积温发酵变酸。之后还要再经过15~20天的堆放处理，使果肉内外水分均衡，质地柔软，对烘干枣成品进行科学的分级、包装和贮藏。

微波烘干杀菌设备，一机多用，一键启动，迅速加热，速度快，时间短、效率高，低温烘干杀菌能保持大枣原有的色泽及营养成份。

微波设备可根据您的产量和厂房的面积为您定制不同规格的设备，并为您提供一站式技术服务。