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茶叶微波杀青烘干设备 加热均匀
茶叶微波杀青烘干设备 加热均匀
微波茶叶杀青设备的特点:
1、加热速度快:微波可直接对物料的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。
2、加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。
3、物料营养损失少:在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能大限度地保留物料中的营养成份。
4、灭 菌、醇化作用大:物料在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭 菌、醇化之功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当有用,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。
5、物料品质有所提高:微波杀青时物料表面温度不高,出叶时不需吹风冷,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度,提高工作效率:采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。
7、无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭 菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。