干果微波干燥烘焙设备
干果微波干燥烘焙设备

微波干果烘干烘烤设备适用于炒货领域大批量的各种干果类。如：核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。其特点：物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导。卫生、高效，膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。在炒货淡季，该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺，一机多用。

微波干果干燥设备的主要特点： 
一、干燥时间短，干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽； 
二、选择性加热，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥； 
三、干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助； 
四、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。 
五、易于控制，工艺。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的。提高产品质量，带来经济效益。 
六、通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。

微波设备用于炒货领域，已代替了炒锅，用微波对干果烘干熟化更加干净卫生，口感好，香味更浓郁，微波熟化能保持产品原有的色泽及营养成分，不会对产品外观造成任何的破损，熟化度好，设备的温度，功率，速度都是可控可调的，隧道式的微波设备，全自动化控制，节省人力，节能高效。

我公司有微波烘干熟化设备的试验样机，设备可一机多用，定制性设备，欢迎新、老客户前来参观试验考察，我们可根据您的产量和厂房面积为您定制不同规格的微波设备，并为您提供一站式的技术服务。