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黑鱼片隧道式单体速冻机包括不锈钢钢带式和铝合金履带式两大系列;其中,不锈钢钢带式速冻机每种机型有两种型式可供选择:风冷式冻结及空汽对流和平板蒸发器组合的“双效”冻结型式;吹风方式根据不同冻品及结构而进行合理匹配,从而使食品得以充分、快速冻结。
板带式单体隧道速冻装置
一 简介
隧道式单体速冻机是一种设计、性能良好的单体速冻装置,它具有节能、高效、使食品保鲜等优点。本装置广泛应用于条形、块状、片状或颗粒食品的速冻。已被国内许多食品厂家选用,为食品单体速冻提供了理想的速冻装置。
二 设备产品特点:
1、优质的IQF产品,冻成品不带凝结块,符合出口食品卫生的标准。
2、冻结时间短,采用空气对流,效果佳,冻结时间只需3-60分钟。
3、配用双速电机既扩大了使用范围又节约能源。
4、冻品上下、前后、左右多个方向受风,使冻结更趋完善,冻结质量好,效率高。
5、采用进口不锈钢输送带,保证了加工食品的卫生标准。
6、采用变频双级驱动系统,即使有系统出现故障,不能正常工作,另一级也可单独继续生产,确保生产不延误。
7、冷风机采用整体铝管铝套片,提高了食品的卫生程度及速冻效率。
8、保温系统采用优质聚氨脂发泡夹芯双面不锈钢板制作为外围库体。具有隔热*,外形美观大方等特点。
三 设备优势
1 冻品品质优:采用合理的空气对流,冻成品不结块,冻结速度快,冻品品质优,符合IQF标准。
2 节能高效:它是一种具有节能、高效及食品保鲜的新颖单体快速冻结装置。
3 传热效率高:采用高效大套片全铝蒸发器(或大套片铜管蒸发器),传热系数高;并配套上风风机,气流组织均匀合理。
4 卫生程度高:采用日本的设计理念,内部结构简洁,清洗检修方便,符合HACCP管理体系要求。
5 连续运行时间长:蒸发器采用整套片,变片距,结霜率低,冲霜间隔周期长。
6 能耗省:冷库风机及蒸发器的高效传热效果,能耗更省。
7 冻品范围广:广泛应用于水产品、面制品、肉禽制品及冰淇淋等食品的急速冷冻。
8 安装方便:本机直接安装在水泥地坪上,调整水平,操作方便简捷,特别整机出厂,更为方便快捷。
9 改型设计快捷:本公司拥有从业30多年经验丰富的高级专业技术人员,可根据用户的特殊要求,迅速快捷设计出满足用户需要的机型。
四 .产品构成:
本系列产品包括不锈钢钢带式和铝合金履带式两大系列;其中,不锈钢钢带式速冻机每种机型有两种型式可供选择:风冷式冻结及空汽对流和平板蒸发器组合的“双效”冻结型式;吹风方式根据不同冻品及结构而进行合理匹配,从而使食品得以充分、快速冻结。
五 隧道式板带单体速冻机示意图:
六 隧道式板带单体速冻机主要技术参数(以虾仁100-200只/磅为例)