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老潼关肉夹馍胚生产设备流程：

面团输送—延压打薄——制成面带——延展——制成薄皮——自动上下抹油——

自动开丝—自动卷型——饼坯成型——上下覆膜

 白吉饼,肉夹馍,馅饼成型生产线

生产流程：

面团输送——延压打薄——制成面带——延展——制成薄皮——自动上下抹油

——自动注馅——自动卷型——自动成型——上下覆膜

潼关肉夹馍生产流程：

面团输送—延压打薄——制成面带——延展——制成薄皮——自动上下抹油——

自动开丝—自动卷型——饼坯成型——上下覆膜

技术参数

尺寸(Size) ：25,160 x1,600 x1,640  mm

功率（power）32KW

产量（Capacity{pcs/h}）2100-6300

多功能西安肉夹馍双面定型机

该定型机是白吉饼的选择理想设备，用于虎背钢圈菊花心白吉饼和西安肉夹馍饼胚。

仿手工白吉饼、潼关肉夹馍机组

潼关肉夹馍机组根据不同地区做饼的工艺，由主机、注馅机、成型机、擀饼机、拍扁机、预整理机等设备自由组合形成，依据手工工艺为设计理念达到口感及外形。产品长度尺寸及重量大小，具同步调速功能，节省人工成本。可生产老潼关肉夹馍。

潼关肉夹馍生产线和西安肉夹馍生产线根据不同地区做饼的工艺，由主机、注馅机、成型机、擀饼机、拍扁机、预整理机等设备组合形成，依据手工工艺为设计理念达到口感及外形。产品长度尺寸及重量大小，具同步无级调速功能，大大降低人工成本。可生产潼关肉夹馍和西安肉夹馍！

仿手工白吉饼、潼关肉夹馍生产线

潼关肉夹馍生产线和西安肉夹馍生产线根据不同地区做饼的工艺，由主机、注馅机、成型机、擀饼机、拍扁机、预整理机等设备组合形成，依据手工工艺为设计理念达到口感及外形。产品长度尺寸及重量大小，具同步无级调速功能，降低人工成本。可生产潼关肉夹馍和西安肉夹馍。

一  概述

多功能面点机组生产平台可制出菜包、豆腐包、糖包、肉包等几十种包馅制品。解决了市场上其它面点机的问题。用于食堂、速冻食品厂、早餐工程等单位。

二 设备主要特点：

1、采用压制工艺，使面皮有光泽、成品表面光亮,外形美观。压制工艺,品质稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感强，面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。

2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以制品密度，制品气孔的均匀细腻，弹韧性大、持水性好，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，和手工制作的产品媲美。

3、产品多样化，可生产各种面点，方馒头、圆馒头、花卷、南瓜饼、小笼包等包馅产品。包馅产品皮的厚度、馅量大小均可调节，解决了目前普遍存在的面点底子薄或露底现象。

4、主要机件均采用不锈钢，外形美观，符合食品卫生标准。结构合理，成型、进馅、进面与控制板均由单独电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

5、本机采用PLC控制，具有人性化的控制面板，5分钟即可自如操作。自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。

6、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。工作效率相当于8到12个工人同时手工制作面点，做到了低投入、节省投资。可选花纹有9褶、10褶、12褶、15褶

三 技术参数