全自动酥皮丹麦手撕面包加工生产线的特点以及工作工艺流程介绍

1 酥皮面包生产线能生产各种规格面包，如羊角面包、蝴蝶酥和其他酥皮类面包。这条面包生产线从压面、擀面、包酥油、冷冻、分切、卷圆、成型到排盘，全部采用自动化生产，它代替了传统的手工操作，提高了生产效率。另外，我们可以根据客户的需求，对这条酥皮面包生产线进行改造，生产出您想要的酥皮面包。

2 该生产线采用同类产品的主要特点，结合产品结构的特点，本着结构紧凑、操作方便、性能稳定的设计理念，打造而成。

3 该机自动完成输面、冷冻、擀面、包酥、重叠对折、二次擀面、二次重叠对折，再到整理后起酥面胚的二次冷冻等一系列流程，适用于丹麦牛角面包、手撕面包等起酥类产品的前段包油、开酥等工序，可持续生产，杜绝面片接头，冷冻温度均匀，克服了目前起酥类产品生产过程中的不足之处，提高稳定性，是丹麦起酥类产品的理想选择。

4 工艺流程

丹麦手撕面包生产线工艺流程

面团整形···〉速冻···〉压面···〉包油···〉多辊擀面···〉折叠···〉多辊擀面···〉折叠···〉多辊擀面···〉速冻···〉成型

5 技术参数

生产能力：300-1000kg/小时

功    率：30kw

外型尺寸：20000*4300*2900mm

机器重量：500kg

酥皮面宽：370mm