软性奶香小面包加工生产线设备的特点和技术参数介绍

用途与性能

奶香面包生产流水线为全电脑控制。结构紧凑，操作方便。购买此设备，我公司免费安装调试，提供工艺及配方。

该设备为生产奶香（苹果）面包、大理石面包、包馅面包自动生产线。它由双速和面、自动压面、压面切割、压面擀面、成形、醒发、烘烤、冷却、杀菌、包装等组成，生产出面包色香好，口味正，能使面包保质期长。

一 设备介绍：

该面包机组,由带切台、三道擀面主机、加馅机、成型机等设备组成。整个机组配备有德国SIKE光电、 驱动马达、丹麦变频器、意大利 SAMPLA输送带,同食品接触部分均采用304不锈钢，生产运行平稳、可靠、卫生。本系列机型适用于各种面包自动化生产。

二  生产流程：

面皮经过三道压面轮及擀面装置之辗压延展，使面皮有光泽、品质稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，由自动开花器对面皮进行条状、网状等开花；再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；卷面的过程中可以加馅；若欲生产切块产品，可打开分离式切台电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作方便。

三  生产成品范围: 

适用于大、中型面包，糕饼生产厂家,用于生产各类面包；如法式小面包、法式软面包、毛毛虫面包、蜂巢面包、拉丝面包、长棍面包、夹馅切块面包卷等

四  技术参数

参数