斩拌机工作时严禁在机器附近放置金属工具，放置金属工具掉入锅内损坏刀具，造成不要的损失和人身危害。

　　斩拌机在达到zui高的效率，需要将锅速、刀速、斩刀于斩锅之间的密切配合，是斩切产品细度，斩拌时间都达到一个良好的状态。新型的斩拌机都是采用了变频技术，刀速可以调节，能调节到比较大的范围，根据需要=进行调节，从而达到的功能。

　　斩拌机有非常锋利的刀片，在工作时，斩拌机内的刀片高速旋转达到一个斩切的作用。把需要处理的肉及辅料投入里面，会在短时间内斩成肉馅或者是肉泥。

　　以上就是给大家介绍斩拌机的工作原理，如需不明白的地方请我，我们会详细的为您讲解。需要了解滚揉机、灌肠机、冻肉切块机等更多肉类加工机械，欢迎到我厂参观考察。