随着时代的进步，真空预冷机现在已经越来越受认可。发展的同时，产品也开始鱼龙混杂，那么由我为大家解答，购买真空预冷机，应该着重关注哪些参数
 

　　1. 降温迅速：仅需20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。一台好的真空冷却机，关键要看降温速度快不快，这样可以更好的保留食品的营养价值
 

　　2.冷却均匀：相比传统慢慢渗透式的冷却方式，可实现从内到外均匀降温。均匀的降温可以验证真空预冷机的技术成熟性与完整性。
 

　　3.干净卫生：真空坏境下，有效杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
 

　　4.薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等*功效
 

　　5.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
 

　　6.操作简便：采用PLC液晶操作界面，能在预定的压力和温度下，自动停止冷却过程。上海锦立的真空速冷机操作简单，免去了频繁看说明书的麻烦。
 

　　7.高度：配备进口精密式数显温度、湿度控制器，能控制真空度及湿度，保证了真空预冷机的耐受性和的运行效果