瓶装水市场鱼目混珠，消费者认知不清
　　
　　国家标准GB10789《饮料通则》对包装饮用水按水源及加工方式进行分类，在瓶装水市场，主要可分为四类，纯净水（包括蒸馏水）、矿物质水、天然水、天然矿泉水。
　　
　　天然矿泉水是被普遍认为人饮用的饮用水，这也引起了很多水企大打擦边球，在概念上的包装和炒作，在饮用水品质的提升上做得却不够。如各地纷纷出台“山泉水”地标，天然水、矿物质水等去掉“矿”字，消费者一看，还以为是矿泉水，其实品质千差万别。
　　
　　王秉忱作为中国的水文地质学家，勘察大师，长期从事水资源、水环境评价、保护与管理研究。他以多年对水资源的研究经验告诉记者，目前我国拥有昆仑山、珠穆朗玛峰等一批世界*品质的黄金水源地，但瓶装水市场混乱，亟待整顿。有些瓶装水鱼目混珠，通过换个名称，就可以让消费者误以为是矿泉水，其实这是一种投机行为。
　　
　　王秉忱指出：“纯净水的水源是自来水，矿物质水的水源则是纯净水，天然水的水源则是湖泊、水库。而天然矿泉水的水源则一定是那些具有*地质构造，并具有多年矿化历史的水源地。我国拥有很多的矿泉水水源地，比如昆仑山、珠穆朗玛峰等，这里出产的矿泉水在品质上甚至超过世界的矿泉水。”
　　
　　而这一切，众多的消费者却知之甚少，甚至还有很多消费者认为装在瓶子里的水都是矿泉水，或者认为水越纯净越好、天然的水就好等错误认知，对这些非矿泉水存在的健康风险却基本没有任何了解。
　　
　　专家呼吁饮用水升级已迫在眉睫
　　
　　民以食为天，食以水为先，人和水密不可分，环保部近期发布的《2012年中国环境状况公报》显示过半地下水被污染。中国600个城市中，有2/3正在上演着严重的饮水危机。看不见的地下水污染；致疾、致癌、致残的有机物污染；太湖、巢湖越演越烈的污染趋势；中国有上亿人口饮用着被有机物污染的水，越来越多的人被发现患有各种代谢性疾病，均与饮用水不当有关。
　　
　　然而，许多国内的消费者拿过来瓶装水就喝，根本不管瓶里装的到底是什么水，喝水就是解渴。对于目前部分消费者不健康的饮水观，王秉忱教授认为亟需纠正，他认为*的饮用水应该是天然矿泉水，天然矿泉水在多年矿化和自循环的过程中，富含偏硅酸、锌等大量有益人体健康的矿物质，从营养学以及养生的角度来看，饮用这些水，将对健康大有裨益。
　　
　　中国营养学会秘书长贾建斌更是直接指出，提升健康指数zui简单的办法就是升级饮用水，他建议消费者日常饮水，是选择那些来自人迹罕至的高海拔的雪山，并具有*地质构造，能够进行自循环的水源地的天然矿泉水，比如昆仑山雪山矿泉水，并坚持长期饮用，让健康“喝”出来。
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