商用多股麻花机介绍
麻花机麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火;富含蛋白质,氨基酸,多种*生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
传统麻花机的输面机构为绞龙结构的,采用螺杆强力挤面,这会破坏面团的筋性,另外,机头扭股成型时,由于机头高速旋转摩擦产生高温,会将面团烫死,再次破化面团的组织机构,因此用传统螺杆式麻花机所做的麻花无法正常醒发,制品干硬,口感差。新型麻花机在技术上有了重大突破,克服了传统麻花机的缺陷,整个成型过程*仿制手工制作,不伤害面筋,保证了所做麻花的口感与手工制作几无差别。
商用多股麻花机特点:
可生产粗、细3、6、9股等多种麻花食品,花形美观漂亮。喷油器采用新式压缩机,噪音小,耗电量低;自动喷油,可使麻花股与股之间不会粘接到一块,油嘴喷出的油雾大小可调,按需要而定,有利于油炸起发。麻花的长短自由控制,任意调整,极大的提供高了生产效率和产品质量,操作简单,一般人员均可操作,是提供优质麻花打造品牌z理想的生产设备。
本机同时可适用于夹馅小麻花、起酥小麻花、酥脆小麻花、江米条的成型。该机为国内麻花机,*仿手工操作,根据麻花的克重大小及长度,决定每小时机器产量。可以生产酥脆小麻花/起酥小麻花/夹馅小麻花。本机对面筋没有任何破坏,保持麻花原始口感。