休闲食品猫耳朵生产线

休闲食品猫耳朵生产线

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2024-06-24 11:12:54
1975
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安徽多元食品机械制造有限公司

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产品简介

休闲食品猫耳朵生产线该生产线自动完成压皮、压馅、卷条、切条、搓条等过程,全程只需2-3人操作。做出的产品层次分明,卷曲松紧胜于手工制作且不影响口感。

详细介绍

  休闲食品猫耳朵生产线该生产线自动完成压皮、压馅、卷条、切条、搓条等过程,全程只需2-3人操作。做出的产品层次分明,卷曲松紧胜于手工制作且不影响口感。
 
  休闲食品猫耳朵生产线产品特点:
 
  1.该生产线自动完成和面、压片、卷条、切片成型等功能。
 
  2.该生产线前置设备生产能力较大,可配切片机3-5台。
 
  猫耳酥生产线价格加工方法
 
  ①猫耳酥生产线价格加工银耳、贝壳类按100千克面加入2千克盐和适量水,(根据季节面粉的干湿度不同)直到成品理想为止,将拌面拌成絮状、开机后将少量絮状面粉(2公斤左右)逐步投入面斗,待机头头部发热后,全部出面嘴都已均匀出面时,即可正常工作。
 
  ②在使用过程中如发现“闷车”(螺旋体不旋转)的情况,应立即关车,切断电源,重新清理复位、再开机。
 
  1.原辅料:
 
  面粉:标粉(80粉)用精粉
 
  盐:食用盐碱:食用碱水:食用水
 
  2.配方比例:
 
  面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量
 
  3.原材料要求:
 
  (1)面粉属硬质,蛋白质含量(面筋)24—27%的冬小麦加工的富强粉(精粉),若面筋含量达不到20%以上的面粉,应适当加些食用胶,用量:100斤面粉加胶1—5%,从而增强面筋网络。
 
  食用明胶:食用时,将食用明胶1份加4份水,浸泡24小时,用热水(温度35℃--40℃)搅拌均匀,既可使用。
 
  (2)盐的性质:在常温下是一般晶体,易溶于热水。
 
  (3)碱的性能:白色不透明固体状,易溶热水,起蓬松作用。
 
  (4)食用纤维素:在食用化工商店购买。
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