正确的使用维修方法是馒头机正常运行的关键
时间:2013-12-25 阅读:2099
馒头机的正规使用手则以及维修方法,这两个事宜则是许多操作工共同予以熟知的,具体如下:
使用机器:
1、安装:机器安装要求场地干燥,放置平稳,适当留些空间便于操作生产,外接电源应请专人负责安装,并对机器进行可靠的接地操作,转
向应与机器指示所一致,如果方向反了,要马上改过来,严禁倒转。
2、使用本机前要认真阅读机器的说明书,熟悉机器的结构性能,要检查电源,电压,接地是不是正常。
3、使用前要打开各个口盖检查清除异物,空机运转良好才可使用,每天开机前要在外露齿轮上滴些油。
4、向补面盒内加500克左右的干面粉,使用过程中要随用随加。
使用方法:
1、将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀,一般情况下面粉和水的经例为1:0.4。
2、将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气情况制定,一般为20-30分钟,温度在38℃左右。
3、开机前要调节手轮到中间部位,开机后将和好的面团切成1000-1500克大小的块状连续放入面斗中,并根据所需馒头的大小来调节手轮,面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率,应保持面团连续均匀。
4、在机器工作运行中,要确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀、成型辊粘连,影响馒头坯成型率。
馒头机的维护保养:
1、机器每次工作前应空转数分钟才能使用。
2、每班使用前要先对机器进行润滑,在齿轮上滴几滴机油,齿轮箱中每半年更换一次齿轮油,少量就可以,防止齿轮油从轴承部位流到面团中。
3、机器进行检修时,拆下的轴承需用汽油清洗,再涂上黄油就可以安装了。
馒头机在正常使用与维修时,这两大关键性的操作注意事宜,则是许多使用者提前予以了解的,那么在此,以上为大家作的相关介绍,在此希望大家可以予以了解。