各中行业在真空干燥的设备选用上，真空泵是非常关键的设备，不同的物料可选用不同的真空泵，由于干燥一般液体较多，故采用水环真空泵zui合理。有很多人把真空干燥和真空烘箱混为一谈，以为都是达到烘干的效果，事实上真空干燥和烘箱还是有些区别的。
真空干燥机：利用真空下水的沸点降低的工作原理，靠传导加热来烘干物料。
烘箱：利用热风的循环加热，靠对流、传导加热达到烘干效果。
对于有些物料，两种设备均能烘干。但对于有些物料则只能选用真空干燥机，或只能选用烘箱。
如：热敏性物料，或者需将溶剂回收时，选用真空干燥机。
而真空冷冻干燥，是利用升华原理，物料在低温时快速冻结，再在真空下直接从固态变成气态排出，所有过程是在机内一次完成。所以冷冻再放入烘箱是无法代替真空冷冻干燥的。
不同的物料，其保质温度不一样，故设计真空系统不一样，将您所要求的条件告知专业的真空泵厂家来完成
低温干燥的原理
在生活中很多植物需要干燥处理（如：木材、烟叶、药材中间体等）很多物料在干燥时不能经受高温，因为高温会破坏其物质成份。传统的方法大部分用热吹干，时间很长、效率低，对于大排量的工业化处理很难达到要求。而采用真空低温干燥就能解决这个问题，各种挥发性液体在不同的真空状态下沸点都不同，故可利用真空控制不同的温度，处理不同的物料，达到节能、。

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