凉皮形状、名称、制作原料和烹调方法各个地方不同,但制作方法和过程同河粉的制作相同,都是蒸煮而成。北方人称为凉皮和面皮,南方人称其为米皮,凉皮筋韧、爽滑、口感好、稻香味美,是人们喜爱的一种快餐食品,凉皮以其*的风味名扬全国。本凉皮机出品率高,产品自动刷油,自动折叠成型,厚薄均匀可调。一机多用,可生产河粉、凉皮、面皮,肠粉、米皮等多种特色食品。
汇丰园凉皮机全部采用进口不锈钢制造，流线舒畅、整洁美观、经久耐用；
用汇丰园凉皮机生产的凉皮，完整保全了的营养成分，凉皮品质*，既营养丰富，又卫生可口、美味无穷。
汇丰园凉皮机采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通河粉机节能40％以上；
汇丰园凉皮机生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节

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