无菌大袋灌装机介绍

        果蔬汁中含有大量的水，糖份，苹果酸、柠檬酸，酒石酸等，果汁中还含有少量的单宁和蛋白质，矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。还含有少量的热敏性物质和芳香物质。只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性，才能够在果汁加工生产过程中灵活应用各种技术，对破坏果汁原有的营养、色泽、风味，芳香的环节进行干预，以zui大限度的获得原汁原味的zui终优质产品。

无菌大袋灌装机原理

       在预处理过程中要注意的是，对农药残留较多的果蔬，清洗时可加用*或脂肪酸进行处理；对于微生物污染，可用一定浓度的或者*溶液浸泡，然后清水清洗。在大多数水果破碎之后，榨汁之前都必须进行预热处理，目的是使果肉组织软化提高出汁率；另外不同的预热温度可以促进或者抑制酶的活性，根据酶的性质不同掌握适当的PH值、温度和作用时间，直接影响zui终产品的色泽和风味，所以根据不同的市场需求，必须把握好不同的处理工艺。

参数

可升降灌装头，可根据重量设定自动升降

人机界面控制，重量实时显示和控制

配备手动和自动两套控制系统

重量计量偏差2%，计量系统一组

可与杀菌机连动做CIP和SIP

灌装范围：220KG无菌大袋/桶装

灌装室*设计，避免冷凝水滴漏

功率：9KW

蒸汽耗量：30-40KG/H

独立控制系统