牛奶中黄qu霉毒素M1免疫亲和柱

牛奶中黄qu霉毒素M1免疫亲和柱

黄QU霉毒素（Aflatoxin）是黄QU霉、寄生QU霉等真菌产生的次级代谢产物，被世界卫生组织的癌症研究机构划分为1类致癌物，同时又是一种毒性*的剧毒物质，广泛存在于各种食物中。玉米，花生，大米，小麦等谷物及其副产品是黄QU霉毒素的主要来源，同时饲料中的黄QU霉毒素B1经过动物代谢后产生的黄QU霉毒素M1仍然具有很强的毒性和致癌性，也广泛存在牛奶，血液，组织等食品中。黄QU霉毒素作为肝癌的三大诱因之一，也是胃癌，肠癌等疾病的主要原因，对人类的健康构成很大威胁。世界各国对食品，饲料中的黄QU霉毒素都有严格的*。2010年6月1日开始施行的乳品安全国家标准中对乳和乳制品中黄QU霉毒素M1的检测进行了规定，主要使用的样品前处理方法就是免疫亲和柱净化法。

适用范围及性能:

用于定性、定量检测牛奶，奶粉，发酵乳，干酪，奶油等样品中黄QU霉毒素M1的样品前处理。

试验原理:

本产品的测定的基础是抗原抗体反应，黄QU霉毒素M1单克隆抗体连接在柱内凝胶上，样品中的黄QU霉毒素M1经过提取、过滤、稀释，然后将样品提取液缓慢的通过黄QU霉毒素M1免疫亲和层析柱，在免疫亲和柱内，毒素与抗体结合，之后洗涤免疫亲和柱除去没有被结合的其他物质。用甲醇洗脱黄QU霉毒素M1，然后注入到分析仪器中用于检测。