MT-101型乳成分测定仪主要用于原料奶中脂肪、蛋白质、乳糖、灰份、密度、非脂固形物、冰点和掺水率的测定，是现代牧场、原料奶收购和中小型乳品企业监控产品质量极为理想的仪器。
二、产品特点
    1.电脑控制，键盘操作，大屏幕液晶显示，中文菜单式结构，人机对话，操作简便。
    2.一次进样，同时测定8个指标，时间约为90秒。
    3.可存储多套校准曲线，适用不同类奶的测量。
    4.串行接口，可将测定数据传送给PC机，通过数据管理软件对数据编辑、存储、打印查询及有关计算。
三、技术指标
    1.脂   肪 ：0.50~9.00%±0.10%
    2.蛋 白 质：1.00~5.50%±0.15%
    3.密   度 ：1.0260~1.0330g/cm3
    4.非脂固形物：6.00~12.50%±0.20%
    5.冰   点 ：－0.700~－0.250℃±0.005℃
    6.掺 水 率：0~60%±5%
    7.乳   糖 ：2.0~6.0%±0.2%
    8.灰   份 ：0.4~1.0%±0.1%
    9.环境温度：5~35℃
    10.样品温度：10~40℃
    11.相对温度：≤80%
    12.电   源：220±22Vac，50±1Hz
    13.功   率： ≤40VA
    14.外形尺寸：400×280×230mm （L×B×H）
    15.重   量 ：8Kg