电热鱼丸炉，也称章鱼烧炉。用这款章鱼烧炉制作的章鱼小丸子,滑,嫩,爽,夹不断,不仅具有鱼的口感,鱼的风味,同时更利人体吸收.一人操作现做现卖,也可外送餐厅,酒店,包装送商场、超市，开店好项目。

 章鱼小丸子又称为“章鱼烧”，生产制作的主要设备是烤鱼丸炉，三块或两块平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔粉及鱼烧粉，还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、甜味酱、芥未酱等，一根竹签，插一个吃一个。真好吃！人气指数*。 章鱼小丸子的成本大概0.1-0.2元一个。

  

  章鱼小丸子早在东南亚流行，特别在韩国、日本是新兴食品，成份主要是章鱼，章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

   

章鱼小丸子的经营地点应该怎么选择呢？如大型商场超市门口、步行街、美食街、旅游景点景区、游乐场所、*会、展销会、展览会、博览会、学校周边市场、车站、港口、码头、机场等客流量大的旺角地段，从业人员娴熟的现场制作如魔术师表演一般，吸引无数消费者的眼光，形成排队购买的格局。