本机采用不锈钢结构，造型精美，方便灵活，各种肉串、鸡腿、鸡翅、香干、海鲜、蔬菜、水果等均可烤制，无烟无尘，炉体内热力均衡穿透力强。烤制速度快，1-2分钟烤熟，同时克服了传统烧烤时食品溢出油脂落入碳火中易产生油烟，确保各种食品均能达到非常好的烤制效果，这样既能保持烧烤的风味，又符合食品卫生方面的要求。

火山石是一种新型的功能型环保材料，是火山爆发后由火山玻璃、矿物与气泡形成的非常珍贵的多孔形石材，火山石中含有丰富的钠、镁、铝、硅、钙、钛、锰、铁、磷、钴和钼等几十种矿物质和微量元素。
火山石烧烤是一种正在*兴起的烧烤方法。火山石烧烤以电、煤气或天然气作为燃料，利用火山石优异的导热性、稳定性和*的吸附能力，使食物在烧烤过程中受热均匀，效率大大提高。同时由于加热源是电、煤气或天然气，*不用担心食物被烤焦或被炭燃烧后产生的灰烬所污染.
 

火山石烧烤有耐高温无污染等特点，烧烤后的食品味道*原汁原味，适应于酒店、宾馆、特色小吃等和传统木炭烧烤相比，火山石烧烤具有明显的优势
　1、干净、卫生，火山石烧烤启动迅速，效率高，易于控制加热区域和加热温度，烧烤火候更容易掌握，食物受热均匀。木炭烧烤须较长时间才可点燃木炭，效率底，不易控制火候，食物容易烧焦。
　2、方便、高效，火山石烧烤无烟、无尘，*，清洁卫生，更符合人们的健康观念。木炭烧烤容易把木炭燃烧后产生的灰烬粘在食物上，食物易受污染，而且烧烤时产生的油烟会影响环境和健康。
  3、经营烧烤时，火山石烧烤更方便、清洁，而且烧烤效果也好于木炭烧烤，能为您创造更多效益。谁不想吃美味又干净的烧烤呢？
　4、流动经营，更适合在风景区、闹市区、影剧院、学校、社区、酒吧、夜总会、体育场馆等人多场合经营，方便、卫生、安全。
　5、食物口感好，不会有烧焦的现象。
　6、功能远多于普通的木炭烧烤炉。火山石烧烤炉具有烧烤、铁板烧、煎炒煮熬等多种功能，可以制作早餐、午餐、晚餐等正餐，也可制作烧烤、铁板烧、特色汤品、粥品等休闲食品。一台火山石烧烤炉相当于一间多功能的餐厅，可以在任何场所经营。