加工月饼、糕点使用真空和面机有何优势?麻花、油条都用真空和面机了
时间:2018-09-20 阅读:1364
月饼真空和面机,糕点真空和面机,麻花真空和面机,油条真空和面机。加工月饼、糕点使用真空和面机有何优势?麻花、油条都用真空和面机了。中华面食文化的博大精深,各种食品、点心的制作,都离不开和面这一重要工序。各位大厨变着法儿努力提高面食制作水准,为消费者提供了视觉、味觉的饕殄盛宴。
糕点、月饼、麻花、油条这些食品,看似与真空和面机搭不上边。但是实际使用真空和面机做这些食品的还真不少。没有实实在在的效果,老板们是不会花高价钱购买这种机器的。
糕点、月饼、麻花、油条使用真空和面机之后,专业加工面皮真空和面机,采用传统和面机制作面皮方式,表皮弹性、韧性差,烘烤之后破损率较高,而且口感发硬,没有*展现烘烤面皮的优势。正确使用真空和面机之后,不仅大大提高表皮的弹性和韧性,还大大提高了外观形状,面皮的面筋值和口感大幅提高。是现在很多月饼,糕点,麻花,汤圆加工厂的和面生产机器。 使用真空和面机加工制作的月饼,糕点,汤圆,等甜品面食加工会发现面制品口感更加软糯,鲜香,包制馅料后,外观美观,吃着口感好,而且在加工生产中,大大提高了工作效率,降低了人工的使用,大大节省了人力资源,提高了生产效率。
糕点、月饼、麻花、油条真空和面机优势及好处?春秋公司生产的真空和面机从1袋面到8袋面均有,配有自动上水功能,并且全自动操作,定时,正反转,无人操作。省人工,并且自动醒发面团,缩短了揉面时间,普通和面机20分钟的时间,而我公司的真空和面机8分钟就能够完成,省去了压面功能,并且出来的面团光滑,细腻。可以直接加工成水饺。包子等。
1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。
3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。
4、面团切面后无气泡。
5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的。
6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。
7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。
糕点、月饼、麻花、油条真空和面机厂家,专业质量,完善售后,是您的放心选择!