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电热油炸锅采用*的大功率电磁加热技术，升温快、热效率高、能耗低。大功率电热油炸锅，有效热效率可达98%，而传统的明火加热方法的有效热效率仅是20%~45%，加热能源上的浪费，无形中提高了经营者的投资成本。
节能只是电热的优点之一，电热的设计更为智能化人性化，使电热的操作更加简单省力；电热采用智能控温技术，可根据需要调整加热温度及加热时间，电热更精确的掌控煮面过程，更加的简单实用，省时省力省心；电热使生产加工环境变得更加整洁干净卫生。
电热无明火煮面，不升高室内温度，无燃烧烟尘产生，不污染周边环境，与传统煮面形式不同，电热无需采用任何燃料，避免了传统使用燃煤、燃气、燃油等明火加热的煮面方式的安全隐患。
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