近年来，食品安全事件频频发生：蔬菜有毒，饮料有害，饮水也不干净，连一向认为比较安全的大米含铅量也严重超标；毒奶粉、人造鱼翅事件的尘埃刚刚落定，毒生姜、假羊肉事件又"粉墨登场"。各种食品安全"门"不断考验着消费者的承受力，这一扇扇"门"的开启，让消费者对食品安全产生了担忧。"民以食为天，食以安为先"，以道德良心筑牢食品安全防线，同时完善制度、规范执法，食品安全上的种种不堪，才会随之消散。

地沟油、毒胶囊、病死猪肉、毒生姜……近年来，危害食品安全事件轮番来袭，着实伤透了国人的心。这不禁让人困惑:我国执法司法部门不断加大对危害食品安全违法犯罪打击力度，食品安全事件缘何依旧屡禁不止?对此，办案检察官分析指出，违法成本低，监管部门打击不力，入罪门槛高是其主因。……

"危害食品安全违法犯罪行为无一不是受到利益驱动。"沈丹指出，由于违法成本低，不法分子一再铤而走险。在我国，危害食品安全违法犯罪行为如同"中国式过马路"一样，不法分子存在侥幸心理，认为抓到谁，算谁倒霉。从业人员缺乏法律意识和专业技能，加大了违法违规的概率。