甲醛超标400倍 这样的假鸭血你吃过吗？

2012年01月10日10:12食品商务网

[导读]2011年，民众经历了食品安全领域上演的各种“大戏”：瘦肉精、毒馒头，毒奶粉……跨入2012年，大戏是否还会接连上演?

从目前来看，食品安全领域的戏码依旧不断上演。前阵子有报道称，酸奶吃出避孕套，近日又有报道称，安徽利辛查获一批“甲醛鸭血”，问题产品达十余吨。检测显示这批鸭血甲醛超标400多倍；北京黑作坊冒臭味熏出香豆干。眼睛一眨，猪血变鸭血。这不是魔术，而是赤裸裸的现实。只不过，魔术带给人的是欢乐和惊喜，而甲醛鸭血，带给人的却是感慨和无奈，甚至有可能是对生命的威胁。

猪血加上甲醛变身为鸭血，让网友们大喊伤不起，更让网友们直言：这年头还能吃啥?诚然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑战民众的心理底线，一步步侵蚀人们对食品安全的信心。对此，我们不禁要问：拿什么拯救食品安全?如何避免下一个“甲醛鸭血”的再现?

事件回放

安徽利辛县查获10余吨甲醛超标400多倍鸭血

据悉，安徽省利辛县工商局在接到群众举报，称该县的顺河路农贸市场内销售的“鸭血”中甲醛超标后，立即联合县*局组成调查组，根据经营户提供的线索，于9月20日对该市场经营户李某、苏某销售的“鸭血”安全了突击的专门抽检，对查获的制售工具等全部收缴，并将制售者刘某、李某抓获。据悉，从2010年起至案发时，刘某夫妇累计销售“甲醛鸭血”10余吨，涉案金额6万余元。

评论

生产者的“唯增长主义”和政府部门的监管空白 使消费者很受伤

甲醛鸭血，让网友们大喊伤不起，更让网友们直言：这年头还能吃啥?诚然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑战民众的心理底线，一步步侵蚀人们对食品安全的信心。对此，我们不禁要问：拿什么拯救食品安全?如何避免下一个“甲醛鸭血”的再现?

有网友调侃甲醛鸭血准时送上了“新春贺礼”，“恭祝国人2012年更加百毒不侵！”也有网友列举包括甲醛鸭血、黑作坊香干在内的食品安全事件，称“据说一个中国人死了，倒在地上，拍扁了就是一张元素周期表。”

一直以来，在食品安全领域，我们依靠的是道德和监管。但道德没有强制力，监管却常有空白，以致于食品安全问题近年来频繁发生，诸如甲醛鸭血之类的事件，时不时的就会出现在公众的视野之中。可见，食品安全不能仅依靠道德救赎和有关部门的监管，更需要法律来处罚敢于犯险的制假、售假者。

有评论认为，是唯增长主义制造了这笔“健康赤字”，也让中国人慢慢患上了“食品安全焦虑症”，重建有道德的商业精神、健全政府监管机制，才能还原市场经济既是“法治经济”又是“道德经济”的本来面目。

支招

专家教你真假鸭血辨别法

1.瞧颜色。真鸭血呈暗红色，比起猪血颜色要暗；假鸭血则一般呈咖啡色。

2.看外观。真鸭血弹性较好；假鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔。

3.品口感。真鸭血细腻、嫩滑、有香味；假鸭血吃起来没有什么味道，而且比较韧，跟吃果冻似的。另外，购买鸭血应尽量去大超市选购。

针对“甲醛鸭血”，网友展开热烈讨论：

过路人：#甲醛鸭血#中国人民在化学世界里生活已经适应了，无论什么有害物质中国人民都具有抵抗力！

豆豆：#甲醛鸭血#中国屎品。只要有收保护费的罩着，处理就永远只会是骗骗人的“严肃”，当今的中国屎品就变不回原来的中国食品。

珍爱一生：#甲醛鸭血#销售有毒、有害食品罪，将犯罪嫌疑人，严查严办让百姓吃上放心食品。食品安全，应当纳入和drugs一样同等犯罪。这样伤害百姓的事，遇一个杀一个。

#甲醛鸭血#甲醛到底是个啥，到处弄得人心惶惶，看来加快食品添加甲醛合法化进程刻不容缓！！大家先吃着。吃啊吃啊吃啊就合法了……

#甲醛鸭血#大陆已经间接的制造了无数的民间生化科学家。因为他们只求利不为名，所以都很低调。和大陆庞大的专家团体相比，他们的研究成果的利用率显然很多，一个不争的事实是他们的研究成果已经惠及千家万户。我们满怀期待，在科学发展观的引导下，大陆的民间科学家终将走向世界！

#甲醛鸭血#拿着纳税人的钱，整天也不知道自己做什么呢！还等下面的人民发现举报了，才知道了

#甲醛鸭血#甲醛按一定比例加水就是福尔马林，杀毒灭菌，固定蛋白质，人体泡在里面就不会腐烂了，所以好多人用来拿它泡着，不过那些人是医学院解剖实验室的死人。

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