基本参数

详细说明

• 斩拌机的特点

  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、冰片、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。

  我公司生产的斩拌机*采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。

   

  斩拌机在高速旋转下，斩刀将肉及辅料在短时间内斩成肉馅和肉泥，还可以将辅料一起搅拌成均匀的乳化物。

          我公司生产的斩拌机特点是采用变频技术刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。

           斩拌时间短、效果好、升温小、乳化效果、弹性、细腻度都可以达到理想程度，使用性能*达到国外同类产品。

          全部采用不锈钢材料，结构合理，美观，易清洗。

   

   

  型号	生产能力（kg）	料锅容积（L）	功率（Kw）	斩刀数量（把）	斩刀转速（r/min）	斩锅转速（r/min）	主机尺寸（mm）
  ZB-20	10-15	20	1.85	3	1650/3000	7	770*650*980
  ZB-40	20-30	40	4.75	3	1650/3000	7	1100*830*1120
  ZB-80	40-50	80	15	6	1750/4200	9/13	2080*1330*1080
  ZB-125	70-80	125	22.5	6	1750/4200	9/13