袋装食品巴氏杀菌机采用巴氏灭菌法，也称低温消毒法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

 

　　今天小编要与您分享的是袋装食品巴氏杀菌机的操作方法：

 

　　1、打开电源开关。进入设备主界面。点击主界面中间位置，进入操作者选择界面。

 

　　2、选择操作员菜单。进入操作界面。

 

　　3、根据操作时设备前门状态进行选择操作。如果门处于关闭状态，则点击门排空菜单。直到观察设备上的门圈压力表和蒸汽压力表全部处于0位置，点击开前门菜单，打开前门。（千万不可以在压力未归零时强行开门，防止造成人员伤害）

 

　　4、开门后检查门的密封情况，应无损伤和沾有杂物。门的接触面有无划痕和污物粘连。检查灭菌柜内部有无杂物，并进行清理。

 

　　5、当灭菌产品全部入柜后，操作员对前门行进方向进行检查，确认无任何障碍物方可进行关门操作。

 

　　6、点击操作屏关前门按键，气缸门关到位后操作屏显示器显示门已关。（前后门指示灯变红色说明门正常关闭。）点击门密封，注意开门时选择的门排空进行关掉。（整个过程后门不动）

 

　　7、点击返回按键，返回下面操作界面。点击配方选择，根据需要灭菌产品的配方在界面中选择相对应的配方。选中后返回进入打印设置界面，把产品名称、班次、日期等信息输入在界面中。然后点击打印，按返回键。

 

　　8、回到自控界面。再次确认各能源供给正常，设备两侧门关闭正常。此时操作屏显示“门已关”、“准备”字串。选择启动按键进入自动灭菌程序：注水、升温、灭菌、检漏、清洗、结束。

 

　　9、在灭菌开始到结束期间，操作员需要不断对设备运转情况进行观察，同时对各压力表进行观察是否在标准范围内。出现异常能够及时处理。

 

　　10、程序结束后蜂鸣器发声报警，按停止按键结束程序，数据记录停止，关闭电源。