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MC可倾式夹层锅（全不锈钢）不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛用于糖果。制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可以用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
2、特征：本锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积达 ，热效率高，加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
本锅内层体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表
和安全阀、电控箱。设备美观，安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。
3、 各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后：
型号 受热面积
（㎡） 沸腾时间 时间（min）
液料及加入量（kg） 蒸汽压力（Mpa）
G50 0.45 自来水50 0.09 4～5
G100 0.58 自来水100 0.09 5～6
G150 0.88 自来水100 0.09 6～7
G200 1.13 自来水100 0.09 8～9
G300 1.43 自来水100 0.09 10～15
G400 1.75 自来水100 0.09 11～18
G500 2.00 自来水200 0.09 15～20
G600 2.30 自来水200 0.09 15～20
G1000 3.20 自来水200 0.09 15~20
4、各型号产品性能参数;
产品型号 公称容量（L） 形式 额定工作气压（Mpa） 搅拌速度（r/min） zui大可倾角 进口管径（inch） 电机功率（KW）
直径×深（cm）
G50-I 50 可倾 0.09 90° 1/2″
G50-II 52×40 搅拌 36 0.5
G100-I 100 可倾 0.09 90° 3/4″
G5100-II 搅拌 36 0.5
G5100-III 66.4×48.2 搅拌 0.5
G200-I 200 可倾 0.09 90° 3/4″
G200-II 搅拌 36 0.5
G200-III 85×57.5 固定
G300-I 300 可倾 0.09 90° 3/4″
G300-II 搅拌 0.75
G300-III 90×65 固定
G400-I 40 可倾 0.09 90° 3/4″
G400-II 搅拌 36 0.75
G400-III 100×75 固定
G500-I 500 可倾 0.09 90° 3/4″
G500-II 搅拌 36 1.1
G500-III 110×85 固定
G600-I 600 可倾 0.09 90° 3/4″
G600-II 搅拌 36 1.1
G600-III 120×95 固定
G1000-I 1000 可倾 0.09 90° 1″
G1000-II 搅拌 36 1.5
G1000-III 140×93 固定
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