随着城市的建设和农副市场的搬迁，农产品要想进城卖好价，就必须克服长途运输和保鲜问题，直到被消费者购买。除了本身的新鲜度和营养外，还得有精致的外观。在运输过程中，可以通过温度、包装材料、气调包装等工艺来延长保鲜期。在超市、果蔬店等终端店，大部分果蔬陈列在风冷货架上。货架上的包装主要分为保鲜膜包装和袋装包装。两者相比，保鲜膜包装优于袋装。首先，保鲜膜包装通过缠绕紧密结合，袋包装在外力作用下会变形；其次，保鲜膜包装具有较好的透明度，产品相还原度高，不起雾，锁水，有一定的透气性，保证自我呼吸。在低温条件下，袋内难免会产生冷凝水，影响外观和保存。
 

　　保鲜膜包装分为手工包装和自动设备包装。经过近几年的发展，我国的包装机械行业越来越强大，蔬菜包装机的功能也越来越完善。无论是包装效率还是包装质量，都远远超过了人工包装。让我们通过对比直观的了解蔬菜包装机的优势。
 

　　手工包装：
 

　　1、速度慢效率低，约4-5包/分钟。
 

　　2、人工成本高。只能为生产添加人工。
 

　　3、人工包装的产品外观不一致，不美观。
 

　　4、手工包装松散，松散易散，不利于管理。
 

　　蔬菜包装机包装：
 

　　1、包装速度快，实际产量可达60包/分钟。
 

　　2、一台设备可支持多人劳动，节省人工成本。
 

　　3、保鲜膜拉伸重新包装，底部脉冲密封。产品致密不易分散，外观均匀。
 

　　4、可无托盘包装，如卷心菜、玉米、萝卜等。
 

　　5、制袋、包装、打码、贴标、封口一并完成，省去另一名称重人员。
 

　　6、蔬菜包装一步到位，干净卫生。
 

　　7、称重打码可与超市收银系统无缝对接。