蚕豆的做法：
1.蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤；
2. 制成蚕豆芽，其味更鲜美；
3. 蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点；
4. 蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品；
5. 蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制；
为此旺财食品机械有限公司特别研制旺财牌蚕豆脱皮机。
 蚕豆脱皮机是本公司生产的主打产品之一，主要用于蚕豆的脱皮处理，制作油炸蚕豆、怪味蚕豆、蚕豆粉、兰花豆等。操作方法是将浸泡过的蚕豆倒入料斗中，经过料筛进入机内，在胶轮旋转的同时，进行摩擦，将蚕豆皮去掉，同时皮、豆分离开。适用于油炸蚕豆、蚕豆粉和蚕豆酱等产品的前期脱皮处理。脱皮后整粒不破碎，蚕豆皮仁自动分离，有效的避免了常规脱皮后导致蚕豆表面伤痕及破损的现象。

蚕豆脱皮机 技术参数