菜馅机的主要结构与工作原理

多用型菜馅机*主要有机架、涡轮箱、刀组合、菜盆等零部件组合而成，该机工作时，盖好刀护罩后，将各种根茎叶类蔬菜放入菜盘内，蔬菜随菜盘逆时针旋转，经过旋转刀将蔬菜切碎成馅。（菜馅粗细用户根据要求自行掌握切削时间）。

菜馅机的特点

*  采用相对运动的原理设计，加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，搓动旋切，将蔬菜切碎成馅，效率高、操作简便            

*  刀片采用优质钢材，刀片成圆弧形设计，刀刃锋利、经久耐用、寿命长、噪音小、 维修方便、对于减轻工人的劳动强度、提高效率起着极其重要的作用。

*  菜馅机传动皮带设计安装到了机体内部，机身为不锈钢制作外观漂亮、整洁、方便清洗

*  采用了防水开关，防水性能好，同时掀盖机器停止运转，提高了安全性能。

*  该机与菜馅接触的零部件采用铝合金铸件等符合食品卫生要求的材料制作，*工作不锈、不蚀、无毒、无害。

菜馅机的使用操作注意事项

1 机器工作前，检查菜盆内有无异物，且被切物料中不得夹杂坚硬异物，以免损坏刀片或发生其他故障。

2 投放的蔬菜大小以不接触刀护罩为宜，大块蔬菜可先切成小块在投放，投菜过程中切勿将异物错投菜盆中，否则将损坏*。

3 多用型菜馅机*安装有护板、防护罩、刀护罩等，在拆下任一防护装置的情况下，请不要进行工作，以免发生意外伤害。

4 机器运转中，一定盖好刀护罩，切勿将手或硬物深入刀护罩下，以免造成人身伤害和损坏机器。

5 机器维修中，切勿开启电源开关，以免发生危险。

6 在拆卸或清洗*过程中，不要用手直接触摸刀刃，拆卸时要用手拿刀组两端的轴身，必要时戴上防护手套，以免造成人身伤害。

7 机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。