五香花生微波食品烘焙设备

现在的花生烘焙，怎么加工也是分两类，一是带壳的花生烘干，另一个是不带壳的花生米烘焙。这两种花生，相信在超市和在小商店随时随地都能买到。我公司生产的五香花生微波食品烘焙设备采用的烘焙技术，在烘焙过程中伴随杀菌效应。

是代替现代人工炒或是普通干炒的作法；微波烘烤的花生米主要特点是：香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有灭菌作用。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分

工作原理：

采用微波烘焙技术，烘烤温度低（烘烤温度在100-130℃之间），烘烤时间短（5—8分钟）。微波加热烘烤原理是利用微波加热的特性，微波能直接作用于物料本身，使物料的极性分子间每秒产生24亿五千万此的来回振动，分子间相互摩擦而产生热量。与传统靠热传导花生烘烤的方法相比较，具有烘烤时间短，生产环境卫生，劳动强度小，连续自动化作业等特点。

现在的花生烘焙，怎么加工也是分两类，一是带壳的花生烘干，另一个是不带壳的花生米烘焙。这两种花生，相信在超市和在小商店随时随地都能买到。我公司生产的采用的烘焙技术，在烘焙过程中伴随杀菌效应