直燃式自动炒锅：

1.选掉原料中空壳和瘪籽，杜绝炒制过程中热能无谓的浪费；也为后道工序节省人工；

2.去除原料中的灰尘，杜绝原料灰尘进入热介质--盐中，因为，灰尘会影响盐的吸热，造成热能损耗；

3.采用燃烧接触及物料循环方式，火焰在加热炒制物料的同时加热循环介质（盐或沙），做到直燃式炒制，炒制温度控制准。