山东微波无花果烘干设备 济南鑫弘微波设备有限公司李

微波对食品具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。温度升高的结果是，食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤，细菌在热力的作用下得到消灭。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空间结构发生了变化或破坏，细菌的蛋白质溶解度、粘度、膨胀性、稳定性都受到破坏，从而失去生物活性。

微波无花果烘干设备的特点：

1、节能环保。只有电烘干的三分之一至四分之一的费用。

2、干燥物料品质好。是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品质好、色泽好、物料等级高。

3、无花果烘干机是用高温热泵来提高热量。节能、环保、安全，全自动控制。烘烤过程无需人工看管烘干品质好。

4、干燥温度较低。对于许多农副产品物料，过高的干燥温度往往是造成其营养成分损失过多及物料品质降低的重要原因。干燥温度过低时，常规气流干燥速度极低，而且制品的zui终含水率往往不能满足质量要求。微波干燥具有的除湿功能，可以在较低的温度下对物料进行干燥，并可使物料的zui终含水率降到极低的水平。

5、干燥参数易于控制且可调范围宽。比任何传统干燥设备更有效的保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各类种子、食用菌和专用木材等物料的干燥加工中都表现出优良特性。无需任何加热设备，既不污染干燥物，也*。

鑫弘微波干燥设备整体外形结构紧凑、美观、流畅，占地面积小。针对该物料的物理特性，设计合理的箱体尺寸，使加热器内微波功率密度均匀，微波自上而下宽带馈入，使物料加热更加均匀。采用全新的微波烘干技术与设备。能够实现物料的无污染和均匀干燥，同时可大幅降低干燥温度，此外干燥速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高，干燥能耗通常降低50%以上，卫生指标符合国家食品卫生标准，zui终实现安全洁净高效生产。

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