据了解市场上比较热门的蔬菜清洗机利用涡流喷淋式水流洗涤表面污渍，同时利用臭氧*的氧化分解能力为洗涤物降解农药、分解激素并且杀菌”，还声称可以“有效去除蔬菜水果深层的农药残留”，甚至“去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留”。

不过，面对浸入水果蔬菜里的深层残留问题，果蔬消毒机却不能像去除其表面残留农药那样*。据中国工业经济联合会臭氧专业委员会介绍，很多农药是施加在土壤里的，但“臭氧解毒”的方式只能解决生鲜食品的表层问题，深层问题难以通过简单的“果蔬解毒机”来*解决。

据了解，臭氧具有*的氧化作用，能够进行杀菌、消毒、解毒工作。臭氧在水中的杀菌能力是氯气的600——3000倍，对苯、甲醛类有机化合物及有机氯类农药都有氧化分解作用，但它不可能做到*消除果蔬表面的残留农药。此外，如果臭氧的浓度不够或消毒的时间不够长，也很难起到消毒的作用。  

随着大家对食品安全的重视，这一类家用食物清洗设备确实存在着巨大的发展空间。但是盲目跟风，借助噱头宣传炒作，而不拿出真正有实力的商品，消费者也会对这一产品失去信心。生产蔬菜清洗机的厂家，应该敏锐的嗅到这一市场信息，提高产品技术，做好做精，才能做大做强。