绿豆糕的保质期多长 你知道吗

                                              2016-04-12 09:40　

　　端午快到了，绿豆糕等节日传统食品也开始热卖，绿豆糕的保质期为多长，你知道吗?

　　很多市民都有端午吃绿豆糕的习惯，但是知道食品具体保质期的很少。记者走访了大赛巷的几家蛋糕店，在一个摊位前，记者发现，绿豆糕的外包装上面，除了一张生产日期贴纸以外，没有关于保质期和储存条件的具体信息。

　　在另外一家蛋糕店的门前，也摆放着一些用透明塑料盒装的绿豆糕，在食品外包装上，写着常温下保质期为15天。

　　记者也走访了城区的几家大型超市，大部分超市都有卖一种经过深度加工的纸盒装绿豆糕，保质期在常温下是6个月。也有一些超市的绿豆糕是现做现卖，一款品牌为亚冠的现场制作的绿豆糕，标明在常温下的保质期为20天。保质期从7天、15天到20天不等，同样都是塑料盒包装的绿豆糕，为什么保质期各不相同?某连锁蛋糕店店员告诉记者，绿豆糕是地方特色食品，目前国家没有出台统一的标准来界定保质期，多为企业自主确定并进行标示。

　　相比于小型蛋糕店和超市，这两家连锁蛋糕店的保质期更短，而且储存条件更加苛刻，其中一家的绿豆糕标明储存条件为0到5摄氏度冷藏，直接放在冷气柜台里进行售卖。

　　和以前不同，现在的绿豆糕不再是以前的深绿或者墨绿色，特别是纯绿豆糕，颜色为淡黄色。

　　记者也了解到，颜色呈墨绿、艳绿色的绿豆糕，可能是添加色素制成的，而无论是何种形式的绿豆糕，都建议消费者在冰箱里冷藏的时间不要超过2周。一旦开封，在3天之内吃完是的。