BNHJ嫩化机
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杭州市所在地
杭州艾博机械工程有限公司
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BNHJ嫩化机将经过盐水注射后的肉块用齿形刀进行表明扎割，以打开肌肉纤维束，增加肉的表面积，使盐水极易渗透到肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，改善肉的结构，从而使肉质变嫩，达到嫩滑目的。该机采用多轴多刀对滚原理，肉块的切割深度可以调节。刀轴拆卸方便，清洗容易。
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