食品机械是农产品加工转化增值的重要手段，对于推动农业增效、农产品增值和农民增收具有举足轻重的地位，因此我们应该客观分析食品机构的发展环境，抓住历史机遇，有利于我国食品机械制造业的健康发展。
                                                   SWOT分析

　　我国食品机械行业的战略环境，基于行业内部因素的自身实力和外部环境条件可能对行业带来的影响。其中内部因素主要包括优势和劣势，外部环境包括机遇和挑战。
　　
　　Strength（优势）
　　
　　一是行业发展速度快。“十一五"期间，我国食品机械平均增长率为21.65%，远高于国民经济9%的增长速度。十二五是我国全面建设小康社会的发展时期，也是我国食品机械行业发展的重要战略机遇期。
　　
　　二是形成具有一定优势的工业体系。形成一批具有一定开发能力和经济规模的重点骨干企业，产学研模式初步形成；形成一批不仅能满足国内市场需求，而且也能参与市场竞争的拳头产品。
　　
　　三是技术装备水平明显提高。通过引进消化吸收、改进提高和技术创新等，使我国食品机械水平有了明显提升，部分产品已接近或达到*水平。
　　
　　Weakness（弱势）
　　
　　一是企业规模小。食品机械行业虽有众多企业，但80%以上的企业为中小企业。因企业规模小，形不成制造能力、开发能力、经济实力和市场竞争能力。
　　
　　二是技术装备水平落后。食品机械行业现有产品严重存在技术含量低、技术性能差、可靠性差、低水平重复严重等问题。
　　
　　三是开发能力薄弱。在行业中，科研开发手段和试验设施落后，绝大多数企业不具备技术研发能力。
　　
　　四是技术创新意识不强。一些企业缺乏技术创新意识，导致企业难以进行技术创新的知识积累、条件配置和能力建设，因而企业难以开展技术创新工作。
　　
　　Opportunity（机会）
　　
　　一是*央、*和各级政府高度重视食品产业，国家出台了一系列支持政策。包括食品安全政策、科技产业政策、技术创新政策、科技攻关政策和资金支持政策等。
　　
　　二是实施西部大开发战略和振兴东北老工业基地，是*央面向新世纪作出的重大决策。国家将在政策上、经济上和物质上给予极大的支持和倾斜。
　　
　　三是发展替代进口产品，需要大量国产的技术装备快速跟进。发展替代进口产品，仍是我国食品和包装机械的主要需求市场之一。
　　
　　四是实施食品市场准入制度，需要大量的食品和包装机械符合食品安全要求。
　　
　　Threat（威胁）
　　
　　一是对国外的技术装备依赖性强。我国大型化、技术含量高的食品机械主要依靠进口，对外国的技术装备依赖性很强。
　　
　　二是主要竞争对手不断增多。我国食品机械的主要竞争对手是日益增多的跨国公司，我国已有大量的市场被外国产品所占有。
　　
　　三是技术壁垒的封锁。国外公司依靠其技术经济实力，在卖给我国技术装备时设置了大量技术壁垒，导致我国进口的食品和包装机械难以进行真正的国产化。
　　
　　根据以上发展环境分析，我国食品机械行业机遇与挑战并存，优势与劣势并存。但从总体宏观分析，机遇大于挑战，优势大于劣势。中国食品机械设备网小编认为，按照SWOT理论分析，应该实施“增长型战略"，充分利用良好的发展机遇，加大投入力度，改善行业内部条件和外部环境，调整产业结构，加速产业升级步伐。与此同时，发挥我国食品机械行业的现有优势，积极应对挑战，克服劣势，培养核心竞争力，进而推动食品机械行业的快速发展。（来源：中国食品机械设备网）
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