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目前真空技术在食品干燥、保鲜、包装方面不断得到应用。真空预冷、复合气调包装技术与传统冷藏保鲜技术相比不仅在保鲜时间上具有优势(约为冷藏保鲜的5~10倍时间),还能zui大限度保持食品的营养、色泽和口味,在国外已于蔬果远洋保鲜领域广泛应用。在国内也已呈现出该技术的明显优势,在不远的将来,真空复合气调保鲜技术将全面取代传统冷藏成为食品保鲜的主流。
在这一技术中无疑真空泵将起到主要作用,而作为真空泵的“血液”的真空泵油品质尤为关键。我司NEOVAC系列因其品质在行业中负有盛名。它具有以下特点:
1.含有轻质成分少,具有极低的蒸汽压,因此可以达到泵的极限真空度。
2.产品经精分馏,蒸发量极小,因此可将回油降低到zui小。
3.含有重质成分很少,有很高的抗乳化性和水分离性。
4.化学性质稳定,能抑制劣化物生成。