该设备可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。我公司生产的绞肉机与原料肉接触的部位均采用优质不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理，肉料温升低，利于保鲜。

该机是我公司经过精心设计制作的肉食品加工设备，它可将零下18°的冻肉和鲜食直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。由于无需解冻，所以保持了营养及肉鲜味。

该机全密封、结构紧凑、传动平稳、工作效率高。是肉、鱼类产品加工企业的理想设备。

整机采用优质不锈钢板（SUS304）制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。绞龙片10mm厚，经久耐用。绞刀采用高碳铬不锈钢（3CR13）铸造而成，高强度，高硬度，刀刃锋利不变形，且出肉效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料温升低，利于保鲜。

根据产品要求，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。

1、采用优质不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准,多孔径篦子可选

2、*经特殊热处理，耐磨性能*，使用寿命长。

3、控制面板简单大方，操作方便

4、该机容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有 的各种营养成分，保鲜效果良好。*可根据实际使用要求随意进行 调节或更换。