该设备采用现上流行的油水混合工艺而设计，加热源采用电加热方式，热效率达到*的利用，节省能源。整机采用不绣钢制造，油炸时间、油炸温度、水温冷却、脱油等全部实现自动控制，油炸过程中产生的食品渣随时沉入低部水中，经水过滤浸泡渣中的油又回到油层，这样随时排出的全部为不含油的食品渣。实现了油中没有炭化物，油不会变黑，使用周期长，炸制的食品色泽鲜艳，口感好，产品档次提高。该设备适合炸制各种食品，特别是对油炸过程中掉渣较多的食品，如面食挂糊食品、海产品等。本公司可根据用户产品要求可对设备进行设计加工，提供整条生产线方案及设备。基本结构: 油温自动控制系统 水温自动控制系统 网带自动调速系统 自动提升系统 自动沥油系统 电加热控制系统 型号/参数PTDZ---2000PTDZ---3000PTDZ----4000PTDZ-----5000PTDZ----6000外型尺寸（mm）3800*1060*22004800*1060*22005800*1060*22006800*1060*22007800*1060*2200油炸区尺寸（mm）2000*8003000*8004000*8005000*8006000*800额定电压V380V/220V380V/220V380V/220V380V/220V380V/220V加热功率KW607080100120温控范围(℃)0---2300---2300---2300----2300---230油炸时间10秒---5分钟30秒----6分钟30秒----10分钟30秒---10分钟30秒---10分钟传动功率KW0.37*20.37*20.55*20.75*21.1*2