功能多样，用途广泛，可以用来： 

A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等； 

B、揉---揉面团 　C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等； 

用以和面的机械。有真空式和非真空式 。和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：和面 ，豪华 饭店、企事业单位及食品加工厂。

和面机的技术规程

1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。

2)各班次都必须熟悉设备性能的专人使用。 

　(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按 　钮。有问题请电工处理。 

(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。 

(5)按照机器维护要求定期加油。 

(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。 

(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。 

　(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。