降膜式蒸发器是与升膜式蒸发器的结构基本相同，其区别在于原料液预热后由蒸发器的顶部经液体分布装置均匀进入管内，在重力作用下呈膜状沿管内壁下流，并被蒸发浓缩。气液混合物并流而下，由加热管底部进入分离室。降膜式蒸发器本设备根据物料性能可以分为逆流、顺流、错流三种，设备运行基本全部在负压状态进行，安全性能良好
四效降膜式蒸发器是进行淀粉糖、葡萄糖、低聚糖、氨基酸、麦芽糊精、果汁等热敏性物料浓缩的理想设备。并可广泛用于食品、制药、化工和粮食深加工等行业。
四效降膜蒸发器与其它普通降膜蒸发器比，是一套适合麦芽糖浆高浓度出料的高效节能蒸发设备。
四效降膜蒸发器是在消化吸收、国内技术基础上，创新设计出来的。具有节能、低耗、操作简单、维护方便等特点，生产过程可采用自动化控制
