压力式上排风喷雾干燥塔比下排风塔的*性在于：
 

　　1.节约建筑投资:同种规格设备，上排风塔比下排风塔建筑高度降低5 ~ 7m。
 

　　2.减少排污量和节约能源降低劳动强度:下排风塔塔内不能形成环形风幕，塔壁挂粉严重,每天都要刷塔。刷塔增加物料的损失又浪费了大量的热水。不但消耗了能源还增加了排污量。而上排风塔干燥是混流干燥，雾滴的流程 是恒速干燥期为顺流，降速期为混流排风，风到达底部形成180度大回转，使干燥中的物料和空气分离，风在急速向上运动中在塔壁形成大的环形风蒂，干燥时塔内形成了环形风蒂，控制了塔壁挂粉现象，可以十多天清洗一次塔， 这样就减少了排污量，还节约了能源，同时降低了工人的劳动强度。
 

　　3.产品质量好:上排风塔粉的颗粒均匀， 较大的颗粒和较小的颗粒少。由于粉的干燥区是高负压区，粉的干燥是低温干燥，使得粉中各种维生素破坏较小， 蛋白也没有变性。另外由于粉在干燥过程中受热时间相对下排风塔在高温区时间短，使其冲色泽、颗粒度、 冲调性都较好。
 

　　4.节约能源:由于上排风塔的回风室在上部是塔的高负压区，在蒸发的过程中，高负压蒸发就降低了蒸发温度，温度的降低就节约了蒸汽，节约了能源。上排风塔蒸发1kg水分仅耗蒸汽2.8~ 3.0kg,节约蒸汽8 ~ 10%。
 

　　5.清洗方便:塔体结构简单，制造方便。由于塔的柱体和锥体直接连接，各角度连接都圆滑过度，清洗时没有 死角,打开塔i J后可方便地清洗每个与粉尘接触的部位。